פיגמנט אסטקסנטין בהשוואה לגרסילריה אצה אדומה
מאת :
בעולם תוספי התזונה והקוסמטיקה שומעים לא מעט על אצות ים אדומות. לצד אצות אדומות ממשפחת הרודופיטה, כמו גרסילריה, מופיע חומר הגלם אסטקסנטין – רכיב עוצמתי, שמקורו דווקא במיקרו־אצה ירוקה (Haematococcus pluvialis). צבעו הכתום והיח״צ המרשים שזכה לו גרמו לכך שלעיתים מציגים אותו בטעות כאצת ים אדומה.
חשוב להדגיש: אין בכך כדי לגרוע מערכו הבריאותי של אסטקסנטין. הוא נחשב לאחד מנוגדי החמצון החזקים בטבע ותורם רבות לתחומים כמו הגנה מפני קרינת UV ועיכוב תהליכי חמצון. אולם כשמדובר על משפחת האצות האדומות האמיתית (Rhodophyta) – לאסטקסנטין אין קשר בוטאני.
לאצות הים האדומות יש יתרונות ייחודיים משלהן, כחומרים לתזונה בריאה ולשמירה על לבריאות העור. אחת האצות המרכזיות בתעשיה העולמית היא אצת גרסילריה, המשמשת כחומר מסמיך בתעשיית המזון. משפחת ה- Rhodophyta נחקרת שנים רבות על יעילות מרכיבי האצה כמזון על וגם על יכולותיה להרגיע עור מגורה, לזרז ריפוי פצעים ולשמור על לחות טבעית.
במאמר זה נציג את ההבדלים בין אסטקסנטין (חו"ג) לגרסילריה (אצה אדומה, עילאית).
מהן בכלל אצות ים אדומות?
אצות הים האדומות (Rhodophyta) הן משפחה מגוונת עם מאות מינים שונים הגדלים במי ים, מים מליחים ואפילו במים מתוקים . האצות משמשות רכיב חשוב בשרשרת המזון בטבע וכחומר גלם לתעשיות רבות. הפיגמנטים הייחודיים שבהן, הם בד"כ חלבונים בעלי תכונות ריפוי חשובות, אשר מעניקים להן את צבען האדום או סגול. לאצות יש תכונות ייחודיות אשר מאפשרים להן לשרוד במעמקי הים או בסביבה סלעית גועשת.
לאצות הים בכלל, חשיבות אקולוגית עצומה לקשירת הפחמן הדו חמצני המומס במי הים וגורם להחמצה של הים (שינוי ב-PH , ערך ההגבה של מי הים). האצות הינן צמחים שבתהליך הנשימה שלהן קולטות פחמן דו חמצני ומשחררות לאטמוספירה חמצן. האצות האדומות מהוות מאגר ביואקטיבי טבעי של פוליסכרידים, חומצות אמינו, מינרלים ונוגדי חמצון. רכיבים אלה הופכים אותן לבעלות ערך גבוה בשרשרת המזון וגם בתחום בריאות העור והטיפוח.
אצת גרסילריה – נציגת הדגל של התעשייה העולמית
גרסילריה היא אחת האצות האדומות החשובות לתעשייה העולמית כמזון, שימושים למעבדות, רפאוה וקוסמטיקה.
מה מייחד אותה בתחומי בריאות העור?
- שמירה על לחות העור – פוליסכרידים המופקים מאצות הים, משמשים למתעשיות הקוסמטיקה.
- פעילות אנטי־דלקתית ואנטי־מיקרוביאלית – מסייעת להרגעת עור מודלק ולמניעת זיהומים בפצעים.
- זירוז תהליכי ריפוי – מחקרים מראים שמרכיבים מסויימים באצת הגרסילריה תורמים לסגירה מהירה של פצעים ולעידוד יצירת קולגן חדש.
- הזנת תאי העור – באצת הים גרסילריה תמצאו חומצות אמינו חיוניות אשר משפרות גמישות והתחדשות עור.
גרסילריה היא האצה האדומה , שמביאה ערך ממשי לטיפול חיצוני בעור.
ומה לגבי אסטקסנטין?
כאן חשוב לתקן טעות: אסטקסנטין אינו אצה אדומה. מדובר בפיגמנט קרוטנואידי המופק ממיקרו־אצה ירוקה בשם Haematococcus pluvialis. הוא נחשב לאחד מנוגדי החמצון העוצמתיים ביותר בטבע, ומוכר בעיקר בהקשרים של תוספי תזונה וקוסמטיקה אנטי־אייג’ינג.
למרות צבעו הכתום, האסטקסטנטין אינו חלק ממשפחת האצות האדומות. החומר בעיקרו מסיס שמן בשונה מחומרים המופקים מאצה גרסילריה שהם מסיסי מים. לזכותו ייאמר שאסטקסנטין מצוין בהגנה מפני קרינת UV ובהפחתת נזקי חמצון.
גרסילריה מול אסטקסנטין – טבלה מסכמת
| מאפיין | גרסילריה – ג'ל סינרגטי מאצה אדומה | אסטקסנטין – פיגמנט ממיקרו־אצה ירוקה |
| סיווג ביולוגי | מאקרו־אצה אדומה (Rhodophyta) | פיגמנט קרוטנואיד (Haematococcus pluvialis) |
| שימוש עיקרי | חו"ג למגוון תעשיות, מכיל נוגדי חימצון | נוגד חמצון |
| מנגנון מרכזי | נשא טבעי לבניה של פורמולות יעילות | משמש מרכיב בפורמולות |
| תרומה לריפוי פצעים | מכיל עושר של חומרי מבנה חיוניים | אנטי-אוקסידאנט |
| יתרון ייחודי | "תחבושת טבעית" לעור פגוע | נוגד חמצון עוצמתי במיוחד |
השורה התחתונה
אסטקסנטין אמנם כתום בצבעו ונחשב לנוגד חמצון חזק, אך הוא אינו שייך למשפחת האצות האדומות. לעומתו, גרסילריה היא אצה אדומה ממשפחת רודופיטה (Rhodophyta). משפחה של אצות אדומות בעלות יתרונות מוכחים במחקרים קליניים בתחום הטיפול בעור – מבפנים ומבחוץ In & Out.
שאלות נפוצות (FAQ)
האם אסטקסנטין היא אצת ים אדומה?
לא. אסטקסנטין הוא פיגמנט קרוטנואידי שמופק ממיקרו־אצה ירוקה (Haematococcus pluvialis). למרות צבעו הכתום, הוא אינו תוצר ממשפחת האצות האדומות.
מה ההבדל בין גרסילריה לאסטקסנטין?
גרסילריה היא אצה אדומה (Rhodophyta) עם רכיבים פעילים המתאימים לטיפול חיצוני בעור – ריפוי פצעים, שמירה על לחות והרגעה. אסטקסנטין הוא נוגד חמצון חזק המשמש בתוספי תזונה ובקוסמטיקה אנטי־אייג’ינג.
ההבחנה בין המושגים “אצה אדומה” ו”אסטקסנטין”?
כי מדובר בשתי דירקטיבות שונות לחלוטין: האחת (גרסילריה) היא אצה ימית , והשנייה (אסטקסנטין) היא פיגמנט מקרוטנואיד של אצה ירוקה הנתונה בעקה.האצה האדומה גדלה בתנאים אידאליים להשגת התוצאה בשונה מאצה ירוקה אשר על מנת להפיק ממנה תועלת נדרש להציק לאצה ולהביא אותה לתנאי סטרס.
גרסילריה היא בחירה טבעית לטיפול בפצעים.
מחקרים קליניים ובמעבדות אנליטיות הוכח שמרכיבי אצת ים גרסילריה מסייעת בריפוי. מחקרים קליניים הוכיחו יעילות בהרגעת עור מגורה, מניעת זיהומים, ותומכת בריפוי מהיר של פצעים.